Der Landkreis des Baix Empordà gehörte einem Territorium namens Catalunya Vella (Altes Katalonien) an, das schon im 8. Jh. im „Zeichen“ des Karolinger-Imperiums gegen die Muselmanen kämpfte. Daher erklärt es sich, dass die mittelalterliche Architektur in den Dörfern dieses Landkreises, insbesondere im Landesinneren, ein großes Gewicht hat. Die Route folgt den wichtigsten mittelalterlichen Ortschaften des Baix Empordà.