Auf dieser Route werden wir die Wichtigkeit der Landwirtschaft und der Viehzucht in der Gestaltung der empordanesischen Landschaft kennen lernen. Das fruchtbare Land wurde schon von den Iberern genutzt, die sich auf dem Berg Sant Andreu angesiedelt hatten. Jahrtausendelang musste sich die Landwirtschaft den Bedingungen der Gegend anpassen, zum Beispiel mit den Zypressenhecken, um die Felder vor der Tramuntana zu schützen, oder sie musste verändert werden, wie zum Beispiel die Trockenlegung des Sees von Ullastret. Andererseits führt die Route uns zu den kleinen Dörfern, die die Anhöhen der Ebene krönen.