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 Gastronomía |
La cocina |
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 La cocina es una muestra evidente de la generosidad de nuestra tierra: el mar da los excelentes pescados y mariscos típicos de los platos de la costa; el llano, frutas y productos del campo y de la huerta, y la montaña, las carnes, los quesos y los productos silvestres. La mezcla de todos estos elementos es lo que...
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Campañas gastronómicas |
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 A lo largo del año se celebran en la comarca 11 campañas gastronómicas y 3 jornadas gastronómicas, cada una de las cuales tiene lugar en la época en que su producto base se encuentra en las condiciones idóneas para ser cocinado. Coordinada municipalmente, cada campaña implica a un gran número de restaurantes...
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Aula gastronómica |
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 El Aula es un centro abierto destinado a generar nuevas iniciativas y ofrecer una plataforma que permita a los profesionales mantener contactos entre ellos e intercambiar conocimientos. Asimismo, pretende acercar el apasionante mundo de la cocina profesional a los particulares, a los amantes de la gastronomía....
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Oferta de restaurantes |
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 «... no sólo ha habido siempre buenos cocineros y cocineras y personas que han tenido interés por las cosas de los fogones, sino que se han producido novedades sorprendentes. Trabajando sobre fórmulas antiquísimas, la gente del país ha creado determinadas innovaciones, de gran originalidad, que son dignas...
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Productes de l'Empordà |
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¿Qué es la marca de garantía “Productes de l’Empordà”?
La marca de garantía “Productes de l’Empordà” es una marca de garantía que es gestionada por los consejos comarcales del Baix y Alt Empordà y que tiene la función de individualizar, personalizar y reconocer los productos típicos del Empordà....
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