En arrivant dans la région, la première image qui attirera votre attention sera la situation des villages. Les villages de la grande plaine qui lui donne son nom ont été construits au sommet ou sur les versants de petites buttes pour deux principales raisons: la nécessité d’échapper aux inondations de la plaine et d’améliorer la visibilité et la défense à une époque où les ennemis étaient nombreux. Une autre caractéristique de la situation des villages est leur éloignement de la côte. A l’origine, une bonne partie des bourgs importants étaient établis quelques kilomètres à l’intérieur des terres afin de se protéger plus facilement contre les dangers provenant de la mer – principalement les pirates – et possédaient un port à la côte : c’est le cas des villes comme Torroella de Montgrí et L’Estartit, Castell d’Aro et Platja d’Aro, Calonge et Sant Antoni de Calonge, etc. Autrefois, ces ports n’étaient constitués que de quelques baraques de pêcheurs et ne comprenaient pas de constructions importantes car les attaques étaient constantes. Lorsque les dangers de la mer s’estompèrent, ces agglomérations de baraques commencèrent à se développer du point de vue urbanistique et économique pour devenir de gros villages qui offrent aujourd’hui des appartements, des hôtels, des restaurants et une vie nocturne animée à tous ceux qui souhaitent profiter de nos côtes et de nos plages. Il faut néanmoins signaler le cas de deux gros bourgs qui se sont développés au bord de la mer depuis leurs origines : Palamós (qui fut construite sur ordonnance royale) et Sant Feliu de Guíxols (qui naquit au Xe siècle à l’abri du monastère du même nom et qui était protégée par un important ouvrage de fortification détruit au XVIIe siècle). Nous vous recommandons de visiter les vieux quartiers et la partie moderne de ces villes dans lesquels l’aspect de ville marine, le fourmillement des habitants, les magasins – boulangeries, pâtisseries, poissonneries, etc. – et les différents restaurants offrant une excellente carte gastronomique, vous aideront à saisir l’essence particulière de nos villes côtières. Dans les zones montagneuses, par contre, les villages donnent l’impression de s’être arrêtés dans le temps. Il s’agit principalement de petits bourgs pratiquant l’agriculture où la vie se déroule à un rythme paisible et tranquille. On y observera également un nombre important de mas isolés, solidement fortifiés. Certains de ces mas, d’une dimension considérable et d’une grande beauté, furent construits à partir du XVIIe siècle et appartenaient à des agriculteurs fortunés qui se livraient à l’exploitation de la terre. A l’intérieur du pays, les villes les plus grandes constituent le principal axe vertébral du territoire aussi bien dans le domaine des services que de la culture. Bon nombre de ces villes ont connu un développement économique et industriel considérable grâce à la production de liège – Palafrugell, Palamós et Sant Feliu de Guíxols – ou à la fabrication de céramique, principalement à La Bisbal ; la tradition et le travail raffiné des ateliers de cette ville ont en effet converti la céramique de cette région en un produit singulier jouissant d’une grande renommée.
Le marché hebdomadaire, qui jouait jadis un rôle capital dans la vie agricole de ces cités, a perdu progressivement de son importance et a réorienté son offre commerciale vers un éventail de produits qui satisferont tous vos besoins.
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