«La musique de Pep Ventura, jouée dans un petit village de l’Empordà, sur une place pleine d’épis de maïs, dans le calme d’un soir d’été, en contemplant les rayons du soleil sur les cyprès du cimetière, est une expérience qui provoquait un véritable choc.»

                                                                                  Josep Pla, Mon pays

La sardane, dont les origines sont encore incertaines, est la danse nationale de la Catalogne et, comme vous pourrez le constater, fait partie de tous les actes festifs qui sont célébrés dans la région.
Une excellente occasion de profiter de ce bal si populaire est sans aucun doute la multitude de rassemblements (aplecs) qui ont lieu de façon régulière dans toutes les agglomérations et qui vous permettront de passer une journée en écoutant et en dansant des sardanes au rythme de la musique jouée par les ensembles instrumentaux (cobles).
Dans le Baix Empordà, la tradition musicale des cobles est très étendue et prolifique étant donné que notre région est depuis toujours une terre de grands musiciens et compositeurs de sardanes. Les deux ensembles les plus anciens de Catalogne, qui se produisent et sont encore appréciés aujourd’hui, sont issus de notre région: il s’agit des orchestres Els Montgrins et La Principal de la Bisbal, qui ont déjà célébré leur premier centenaire.
On y constate également la prolifération de groupes sardanistes qui se réunissent régulièrement pour danser des sardanes et se perfectionner dans cet art. Chaque groupe porte un costume caractéristique qui le distingue des autres. On organise tout au long de l’année des rencontres et des compétitions au cours desquelles les groupes peuvent se mesurer et démontrer leur adresse dans l’art d’effleurer le sol avec la pointe des pieds.