Situé au nord-ouest de la région, le territoire communal de Garrigoles s’étend sur des terrains accidentés constitués de collines arrondies entre les bassins des rivières Ter et Fluvià.

Les contrastes entre la plaine ouverte, jouissant de bonnes communications, et les terres arides de la zone connue sous le nom de Terraprim sont évidents lorsqu’on arrive à Garrigoles ou à Les Olives en empruntant la petite route tranquille qui monte de Verges. A Garrigoles, un petit groupe de maisons accompagnent l’église paroissiale dans un endroit silencieux qui présente l’aspect d’une voie sans issue.
L’église paroissiale de Sant Sadurní de Garrigoles est de style roman. A l’extérieur, une petite plaisanterie d’un tailleur de pierre attend le visiteur attentif : une figure féminine nue, située à un point élevé de la façade méridionale, observe les passants, indifférente au passage du temps et à leurs regards. Le village de Les Olives a plus d’habitants que celui de Garrigoles. On y soulignera deux édifices: l’église de Sant Vicenç, de petites dimensions, qui date de la fin du roman et est de type cistercien, et la construction Can Ros de Les Olives, du XVIIIe siècle, qui est la maison seigneuriale d’une des grandes familles de propriétaires fonciers de la région.